Utilizamos cookies propias y de terceros para recopilar información estadística del uso de nuestra página web y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.
Cerrar
PlanetadeLibros
Mezcal
Historia, elaboración y cócteles del licor artesanal que triunfa en todo el mundo

Emma Janzen

Formato único
Comprar
20.95 €

Mezcal

Historia, elaboración y cócteles del licor artesanal que triunfa en todo el mundo

Emma Janzen

Editorial: Libros Cúpula
Temática: Cocina | Bebidas
Colección: Cocina
Traductor: Irene González Liceras
Número de páginas: 240
Formato único
Comprar
20.95 €

La historia, la elaboración y los cocktails del licor artesanal de moda en todo el mundo.

Sinopsis de Mezcal:

Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.

'.
Suscríbete al canal de cocina y gastronomía
..'

Por qué leer Mezcal

1

«El auge del mezcal ha irrumpido con fuerza en muchos bares del mundo. Si quieres aprenderlo todo sobre este espléndido licor, el libro de Emma Janzen te ofrece todo lo que necesitas saber». RICK BAYLESS, chef y conductor del programa «Mexico: One Plate at a Time».

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-2425-3 | Código: 10212895 | Formato: 15 x 23 cm. | Tinta: Integradas a color | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina | Traductor: Irene González Liceras | Sentido de lectura: Occidental

Todas las opiniones de Mezcal

Este libro tiene 0 Comentarios, ¡sé el primero en comentar!
Dejar un comentario